Le Bistrot de la Saline

Un nouveau spot pour tous les amoureux de la mer … Depuis début mai, Maxime Laloë a repris les commandes de la brasserie située à la Saline, à Equeurdreville. J’ai enfin pu le tester avec mon amie Clarissa lors d’une belle journée ensoleillée. Le Bistrot de la Saline est victime de son succès, il faut penser à réserver ! Nous nous y sommes pris à la dernière minute et avons heureusement pu nous frayer une petite place! Sur une table en hauteur, tabourets de bar, nous avons pu admirer la vue, paisible. La déco est très actuelle, d’inspiration scandinave, beaucoup de bois, du brut.

Le menu est proposé à l’ardoise, avec différentes formules, midi ou soir. Diverses entrées au choix (dont des maki !!!! Oui, vous avez bien lu, des maki!!!!!!! Plus que déçue de les avoir loupés!!!) et des plats entre terre et mer, puis les douceurs.

Ce jour-là, Clarissa a choisi un « risotto carnaroli, crème d’ail doux aux champignons » qui était absolument divin, j’ai opté pour un « saumon en deux textures, cuit et cru sur un velouté de carottes des sables ».  Présentation très sobre chic, dans de grandes assiettes noires mates, pour un des plus bel effet ! J’adore ! Mon plat était un pur délice, mélange du saumon cuit fondant et du cru, le tout s’alliant parfaitement aux carottes. On sent bien les produits frais. Un régal !

Nous avons eu la gourmandise pour prendre un dessert, le cheese cake du Bistrot ; à la banane, il nous a beaucoup plu ! Il n’était pas trop lourd ni écœurant.

En somme, un délicieux repas, bien présenté, le tout dans un cadre très agréable !

 

Ils proposent aussi un brunch à volonté le dimanche matin de 11h à 15h à 18,50€ comprenant charcuterie, fromages, poissons, céréales, confitures, desserts, ainsi que boissons chaudes et jus de fruits. Je ne l’ai pas testé pour le moment donc je ne peux pas encore vous donner mon avis, mais la description est plus qu’alléchante ! Trop envie !!!

 

 

Le Bistrot de la Saline

La Saline

50120 – Equeurdreville

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2 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. Dormance dit :

    la vue a l’air chouette, et ça a l’air très bon !

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  2. Anne-Marie Faivre dit :

    Très tentant en effet avec le cadre en plus.

    J'aime

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